土豆、胡萝卜、腊肠切丁备用（这里用了一个土豆，可以换成半个土豆，加上豌豆和玉米粒，家里食材有限只有胡萝卜和土豆，所以土豆多放了些）
起锅烧油，将腊肠放入翻炒片刻加入土豆和胡萝卜，倒入适量老抽和生抽，加入盐和黑胡椒翻炒均匀（我喜欢黑胡椒的味道，不喜欢可以不放）
电饭煲内淘好米，倒入翻炒后的菜，加入水没过食材即可，放上洗好的西红柿
西红柿放进去时图省事没有去皮，饭做熟后可以用筷子把皮夹掉（懒人做法哈哈😄），之后用饭铲把番茄压烂，翻拌均匀即可
出锅，完美～