准备： 鸡蛋2-3个都可以 豆腐和口蘑都只用了半盒 做出来是刚好一大碗汤，一家三口的量 口蘑洗干净，切成厚片（一个约三片） 备用。葱切段、蒜片备用
鸡蛋煎两面金黄 煎鸡蛋tip：锅热了再倒油，油热了再打鸡蛋进去。冰箱里拿出来的鸡蛋注意擦干水汽，否则掉进油里会炸起来
煎好的鸡蛋切成片，只要是片都可以
锅里再加点油，油热了再下菜
倒入口蘑片
煸炒变色，变软了的感觉
加入葱白和蒜片
倒入鸡蛋
加入清水，我加3碗水，三个人的量😁
盖上锅盖，大火烧开，水开了转小火煮3-5分钟
加入切块的嫩豆腐，煮1分分钟
加盐调味，不知道咸淡的一次不要加多，淡了可以再加。咸了就。。
撒葱段
起锅！除了盐不加其他调味料。很鲜！ 如果要加，可以在最后加入一点蚝油，10秒后起锅，蚝油最好不要煮久。
口蘑和鸡蛋搭配，汤很鲜，也可以根据需要再加点其他蔬菜，娃娃菜也很搭配 这道菜花费时间少，口味清淡，也很适合孩子。 三菜一汤👍