1.准备小奶煲 2.高筋面粉过筛 3.把高筋面粉,糖,盐,玉米油,牛奶放到奶煲里
搅拌均匀
称好木薯粉,准备好鸡蛋
准备好裱花袋,把裱花袋套在杯子上,到时容易把浆装进袋子里
开大火,煮小奶煲里面的配料,边煮边搅拌,煮到液体开始变稠后,转小火,全程边煮边搅拌。煮好的状态,关火, 把小奶煲移出炉外。
趁热加入木薯,搅拌均匀
搅拌均匀的状态
加入鸡蛋和葡萄干
搅拌
再搅拌
搅拌到,提起刮刀后,浆为这个状态
装进裱花袋
用夹子把开口束起来
上火170度,下火160度,烤箱中层,30分钟
过程中如果观察到表面有点干,可以适当喷点水
成品