鱼香肉丝

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作者： polaris滴食记

酸酸辣辣的鱼香肉丝是一道非常家常的菜肴，鱼香肉丝的配菜没有一个标准，大家可以根据自己的喜好进行搭配。每次做这道菜都可以干掉两碗米饭，今天就用杏鲍菇替代肉丝，做一个素食版的鱼香肉丝。

用料

葱伴侣鱼香肉丝酱

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材：杏鲍菇洗净切成丝，胡萝卜洗净去掉表皮后切成丝，青椒去掉籽后切成丝备用

步骤 2

锅内倒入15毫升玉米油

步骤 3

倒入切好的胡萝卜丝

步骤 4

煸炒至断生，胡萝卜通过油进行煸炒可以更好的让我们吸收胡萝卜中的维生素A

步骤 5

倒入杏鲍菇丝

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步骤 6

步骤 6

煸炒至断生

步骤 7

倒入青椒丝

步骤 8

将所有食材煸炒均匀，杏鲍菇丝和胡萝卜丝有些变软，大概煸炒2分钟

步骤 9

倒入30克葱伴侣鱼香肉丝酱

步骤 10

将所有食材煸炒均匀即可关火出锅

步骤 11

酸酸辣辣的可以干掉两碗米饭

鱼香肉丝的小贴士

胡萝卜中的维生素A是脂溶性维生素，通过油进行爆炒可以更好的吸收胡萝卜中的维生素A

菜谱创建时间：2022-09-02 16:18:47

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