牛蛙买回来，清洗干净泡半小时血水（我是菜场买的10只147元，老板现杀的）
花椒，干辣椒，大蒜头，生姜，火锅底料（大红袍➕名扬牛油）
锅中加油，把所有香料倒进去炒香
倒水煮开几分钟➕葱和香菜出锅。盛出盆里➕孜然粉➕十三香粉➕芝麻 淋热油
放牛蛙煸炒，倒黄酒（我还加点高度白酒）