准备处理干净的泥鳅，用“米婆婆”臻鲜料酒2勺腌制一会儿，去腥。
1.泥鳅裹上面粉 2.锅中放油，煎泥鳅 3.锅中放入葱姜蒜红辣椒
依次倒入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺糖、1勺醋、1勺耗油、适量盐
美味的红烧泥鳅就可以享用了