食材
把鹌鹑蛋洗净放入锅中煮8分钟左右，熟透后过个凉水，这样好脱壳。
去好皮清洗一遍控干水分，准备下锅炸
锅中多放点油，把鹌鹑蛋炸至酥脆金黄。
锅中留点底油，把葱蒜爆香
放入番茄酱、十三香、盐、生抽、白糖和适量的淀粉水勾芡成汁
把炸好的虎皮蛋放入锅中与芡汁翻炒均匀
最后撒点小葱花和芝麻，完成😋