浓白鲫鱼汤

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秋天的野生鲫鱼炖汤最鲜美,无关大小,每每涛哥钓回来,最爱煮鱼汤,真真是鲜到掉眉毛,有了糯米料酒的加持更加美腻了!

用料

浓白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

涛哥钓的野生小鲫鱼

步骤 2

去鳞去肠去头,1勺料酒及姜丝腌20分钟

步骤 3

小火少油将鲫鱼两面煎金黄盛出,余油炒萝卜丝和番茄,加入煎好的鲫鱼,1勺料酒及足量水(冷热均可),大火煮开,转小火炖十分钟,加适量盐调味,撒葱花出锅

步骤 4

秀秀我吃小鱼的本领

步骤 5

早餐用煎好的4条煮了浓汤下馄饨亦完美!

菜谱创建时间:2022-09-03 21:53:38
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