酸菜洗净，切段备用！
猪肉洗干净，切大块，开水锅下几片姜，放入猪肉，洒上料洒，水开涝出，洗干净，沥干水分备用！
取个大锅，倒入半半锅清水，放入几片姜，水开放入猪肉、煮15分钟后倒入酸菜！
大火煮开！
再转入中火煮二十分钟左右，看看猪肉软不软，试试汤汁够不够味，适合口感就可以关火，这道菜是不需要调味的！
关火后，就可以出锅了，可以放上两个小辣椒🌶️，更有食欲，肉、菜可以吃，汤可以喝，这道菜非常开胃！