把鸭子洗干净，砍块，开水锅放入几片姜，倒入鸭块，洒入料酒去腥，水开后，把鸭块捞出洗干净，沥干水分备用！
泡好的花胶，也要跟鸭块一样，过一下开水锅，去腥！
去完开水，洗干净沥干水分备用！
取一个大瓦锅，加入半锅清水，放入干贝、蜜枣、姜片、石斛，水开后煲十分钟，再放入鸭肉，煲十分钟后放入泡好的花胶和羊肚菌，放入八角和干辣椒🌶️去腥，继续煲！
大火烧开，转中火！
大约二十分钟后，加入适量的盐调味，就可以完成✅！