排骨冷水下锅，➕料酒➕大葱➕姜片焯水
焯水后洗净备用
锅中加入油和冰糖炒糖色
炒到这个颜色（再炒下去会焦了）
迅速下排骨翻炒
➕大葱➕姜片翻炒（这里加了八角吃起来有点苦，建议不加）
➕醋3勺➕生抽2勺➕老抽1勺，继续翻炒
加入水没过排骨，盖上盖子中火煮30分钟左右
到这个程度加入盐、味精调味，然后大火收汁
收完汁的样子！食欲满满
撒上白芝麻更漂亮了！
建议选排骨中段做起来更好吃哦！