准备一块牛排（也可以用牛里脊，比较嫩，口感好）撒上黑胡椒粉，食用盐，生姜
倒入臻鲜本味糯米料酒
抓拌均匀腌制10分钟
把牛肉切小块
锅中加入食用油放入牛肉丁
大火迅速翻炒均匀至变色后关火（大约1分钟就可以了），倒出多余的油
开中火 ，倒入香酥脆椒
翻炒均匀就可以马上出锅了，时间不要长，牛肉会变老的
出锅装盘
简简单单，好吃不止一点点哦！