准备好需要的食材，清洗干净备用
把猪肉切块剁碎，中途加入适量盐一起剁。
莲藕去皮剁碎。
把肉末，莲藕，葱白，淀粉放入大碗里加2勺水（普通瓷更）朝一个方向搅拌均匀至上劲，剁肉的时候已经加过盐了，这里就不用再加了。
肉末搅拌均匀后平铺在碗里，记住不要用勺子压，肉末压实了影响口感哦。
沿碗边缓缓倒入适量的清水，与肉持平即可，我喜欢汤汁多一点。
水烧开下锅大火蒸5分钟转中大火继续蒸10分钟左右，关火焖3到5分钟出锅，淋入六月鲜12克轻盐松茸酱油。
撒上葱花，开动啦^_^，六月鲜12克轻盐松茸酱油是这道菜的灵魂，呈现出来的味道清新鲜美，一点都不腻口，减盐配方健康享用。