用APP打开
月饼颜值天花板!!大火的宫廷月饼配方来了的做法

月饼颜值天花板!!大火的宫廷月饼配方来了

2608人浏览 78人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 芥末味奶盖
芥末味奶盖
【宫廷月饼系列】在网上爆火心颜值和口味二合一,说的应该就是它了~ 每一个月饼都造型独特寓意满满,宛如皇宫中才能品尝到的糕点~

用料

月饼颜值天花板!!大火的宫廷月饼配方来了的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转化糖浆和花生油乳化,加入预拌粉。一般成袋300克,所以直接用了这个克重。切拌成团盖保鲜膜,松弛一小时。宫廷月饼造型快比较简单,所以拿橘子举例。二十克皮,三十五克馅料。新手皮和馅克重对半。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

戳个小洞

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按个绿色面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做片叶子

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叶子记得压出纹路

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个月饼就完成了。其他月饼对应可可粉、南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉,做出造型即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

●橘子——橘祥如意 ●杏仁抹茶——杏运连连 ●可可碧根果——富贵安乐 ●紫薯——紫气东来 ●南瓜——福运绵长 ●核桃——和和美美

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

柏翠烤箱:烤前喷水,200度十分钟,这款不需要刷蛋液,如果其他款就稍微凉一点刷蛋液,然后160五分钟,出炉。

月饼颜值天花板!!大火的宫廷月饼配方来了的小贴士

预拌粉简单,这个可以和家里宝宝一起做,享受亲子时光。刷蛋液款用羊毛刷,纹路不会被吃掉,蛋液用全蛋液比较好掌握,颜色也是好看。做好封装,回油几点才是最佳赏味期。

菜谱创建时间:2022-09-05 11:25:07
打开App收藏