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免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️
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作者：
Linda食记
用料
免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的做法步骤
步骤 1
准备所有食材
步骤 2
葱段，少许花椒，清水150g一起下锅煮沸，放入一个浓汤宝煮至完全溶解
步骤 3
过滤后放凉备用
步骤 4
猪肉糜加生抽1勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉1小勺，糖，香油少许
步骤 5
加入葱花
步骤 6
冷却的浓汤冻少量多次地加入肉馅中
步骤 7
用筷子顺时针方向搅打上劲，直至筷子插入可以直立状态
步骤 8
饺子皮擀薄，放上一勺肉馅
步骤 9
像包包子一样转着圈圈包起来收尾即可
步骤 10
电饼档选水煎包，刷油，码入包好的小包子
步骤 11
中火煎至底部呈现金黄色
步骤 12
再淋入半碗淀粉水，焖至水份烧干
步骤 13
撒上葱花和黑芝麻点缀，一口一口停不下来!
免揉面‼️脆底爆汁‼️懒人版拇指生煎包‼️的小贴士
巨简单有没有❓快来试试吧 快手免揉面的生煎包在家一次吃个够，学会这个方法再也不用出去吃了! 小tips: 煮完过滤后的浓汤宝水可以放冰箱冷藏一下，像果冻一样的状态更容易搅匀呈爆汁状
菜谱创建时间：2022-09-05 11:37:38
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