虾洗净控干水分
准备好所需食材
锅中放油加热八分热,虾下锅炒一下,油大概是炒菜油的四到五倍
炒的变红即可,捞出备用
锅中留底油,放葱姜花椒麻椒炒香
加入郫县豆瓣酱炒出红油,炒的时候如果感觉干可以加少量水继续炒
然后再加入火锅底料继续炒
炒匀加500毫升的水
把步骤4的虾倒入翻炒,
炒匀,收汁
盛出开吃🦐🦐🦐