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家常红焖羊肉
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作者：
王老根家常菜
用料
家常红焖羊肉的做法步骤
步骤 1
准备上图食材
步骤 2
将羊肉凉水下锅，焯出血沫
步骤 3
焯好的羊肉凉水清洗备用
步骤 4
起锅烧油，放入葱姜，大料，花椒，桂皮，香叶爆香
步骤 5
再放入郫县豆瓣酱，冰糖，老抽，料酒炒开
步骤 6
炒开后，加入羊肉，翻炒上色
步骤 7
上色后加入开水没过羊肉，水开后最小火闷煮一个半小时
步骤 8
时间到后大火收汁
步骤 9
美味完成
家常红焖羊肉的小贴士
郫县豆瓣酱很咸，口味淡的人不用放咸。喜欢咸后的适量加一点点。喜欢吃菜的，就加一些配菜
菜谱创建时间：2022-09-06 13:35:52
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