皮脆肉嫩的盐焗烤鸡

半只童子鸡洗干净用半袋盐焗粉和料酒抹均匀，用牙签扎一下鸡方便腌入味，最少腌制2小时。

我买的是这种盐焗粉，2块多一包吧。抹得时候味道闻着一般，焗好是真香。放半包就行，不然咸，淡了还能蘸蘸烧烤料，咸了就不好收场了，抹均匀就好。

电饭煲下面铺洋葱，葱段，姜片，蒜瓣，把腌制的鸡放入，电饭煲按煮饭键，大概二三十分钟吧，煮饭键跳掉就是好啦。焗好的鸡很香，多汁还油光锃亮的。

然后把鸡放入烤箱，180度烤15分钟（时间根据自己家烤箱而定啊，可以自己中途看看状态，鸡皮烤得脆脆的，金黄的就行啦）

盐焗烤鸡真的巨好吃，咸香的，有点像那种油炸童子鸡的感觉，只是比那个还要多汁一些。

可以说是很简单了，一煮二烤就可以啦。