肋排焯水洗干净。
西红柿去皮切丁。
锅内爆香葱姜花椒。
放入西红柿炒出汁，可以加适量番茄酱。
放入排骨翻炒2分钟，放适量糖。
一次性加入足量水。
大火烧开，转到砂锅里小火慢炖1小时左右。
可以加少许鸡精。