准备好所有食材
鲫鱼洗净，在鱼的两面划三道小口，放入姜片、小葱、盐、臻鲜本味糯米料酒腌制10分钟，两面各腌制5分钟
水开后把鱼盘放入锅里，中大火蒸9分钟，关火后焖3分钟
蒸鱼的同时，将二荆条、小米辣、鱼腥草、大蒜全部切碎，嫩姜切丝备用
碗里放入生抽、醋、白糖、鸡精，加入温水调匀，再放入准备好的佐料混合均匀
蒸好的鱼取出装盘，倒入调好的佐料汁
小葱，香菜切碎，撒到上面，浸泡20分钟就可以吃啦！