面里放一点点盐，冷水和面，在加水的时候要用筷子边搅边加， 这样水加的均匀，也容易把握住加水的用量 一般搅到只剩一点干面就不要加水了，然后用手揉面揉成一团，密封醒十几分钟再揉一会。 饺子面一定要揉了在揉，揉一会，歇一会让它醒 五分钟，再揉一下，一般重复3至4次即可 最后至少静置半个小时以上，时间越久水和面越均匀
分成均匀小剂子，把每个面团剂子稍微整圆点，切口朝上，按扁
擀面皮，稍微撒点面粉，防粘
开始包饺子🥟，真不错
多余的面团，擀成面团了，馅调少了，做点面条吧
自己和的面，筋道柔软不破皮，比外面买的皮都好吃，真不错
调个料汁，开吃吧，太好吃了吧。