纸杯戚风蛋糕
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小朋友终于上学🎒啦,下午点心给他们安排了这款纸杯蛋糕,不开裂巨松软,口感绵密超好吃。实战多次的配方,成功率很高。
纸杯戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
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鸡蛋分离,玉米油+牛奶搅拌至乳化,筛入低粉拌匀,加入蛋黄搅匀。
步骤 2
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蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖,打发至小尖角。取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌拌匀
步骤 3
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倒入蛋白霜盆继续翻拌均匀,蛋糊装入裱花袋,挤入纸杯八分满,震一下气泡,送入预热好的烤箱
步骤 4
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上下火135度烤40分钟,转150度烤10分钟左右。
步骤 6
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细腻松软又好吃
步骤 7
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流口水的宝宝快安排
菜谱创建时间:2022-09-07 11:14:11