豆角切丁，加油盐煮熟。猪肉切成肉沫，加油酱油煮熟。
肠粉专用粉，水搅拌均匀。
托盘刷油，浆加入托盘中，我的是小托盘，加图中的勺子两勺正好合适。晃动均匀，如有些地方没有浆，用勺子把它抹匀。
锅中烧开水后，放入托盘，从锅盖中观察，粉浆全部变透明后，再变白，就是熟了。开盖拿出来加入豆角、肉沫用刮板卷成条。
成品。因为在卷的过程中，手有油， 黏糊糊的，就没有拍了。
好吃的酱料:蒜米搅碎，番茄切丁，炒锅热了以后，加入蒜米爆香，蒜米微微变黄，加入番茄，水，酱油，耗油，醋。量的多少根据自己的口味定。
卷筒粉加入酱料开吃。
粉浆每一次用之前都要搅拌均匀，要不会沉底的。