东菱蒸汽锅 | 鲜虾肉沫蒸豆腐

准备好所有食材 肉切小丁，虾去壳去虾线，葱切葱花，干辣椒切碎。 葱花、干辣椒预留一点，装饰表面用！

炒锅放入植物油，放入葱花、干辣椒炒香，放入肉丁，煸炒至变色，放胡椒粉、生抽、蚝油、白糖调味，翻炒均匀，盛出备用。

虾用东菱百味佐料机打成虾泥

鸡蛋打入容器中，放入虾泥，放适量盐，搅拌均匀。

内酯豆腐切块，放入深碗中，表面淋蛋液。