家常茄子炒肉🐷

茄子去皮切成条，猪腿肉切片，西红柿切块，辣椒切段儿，葱姜蒜切好备用。

油热下肉片炒制微微变色，加老抽、料酒、十三香炒香。

上色后加葱姜蒜继续煸炒。

加入西红柿炒出汁。

加入青椒和茄子撒入咸盐翻炒均匀。