备好食材： 🔷紫菜半张 🔷鸡蛋打散 🔷虾皮备好 🔷榨菜撕好 🔷火腿肠切片
🔷汤锅加水烧开 🔷放入紫菜和虾皮，用筷子搅散开 🔷放入榨菜/火腿肠，煮一分钟
🔷用筷子快速旋转锅里的食材，形成漩涡 🔷一边旋转一边将蛋液淋入锅里，飞成蛋花
调味加入： 🔷生抽 🔷盐 🔷白胡椒粉 🔷香油 🔷醋 🔷鸡精 尝下咸淡，出锅