盘阳饼

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作者: 小雨的2022
盘阳烧饼流传于河南,是北方特色的早餐、晚餐、,街头、店内都是必不可少的产品,味美、饼酥、烧饼漂亮而受到人们的喜爱。这款饼凉了以后也不会发硬,早餐来几块盘阳饼,味美管饱,香喷喷的比馒头还抢手,中间还可以夹上自己喜欢吃的菜肴,小孩子也特别喜欢。

用料

盘阳饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉,加入5克酵母,5克泡打粉,50克白糖,250克温水,搅拌成絮状,再加上20克熟油,揉成光滑的面团。

步骤 2

案板撒干粉,把面团擀成大长方形,(擀成3毫米厚)然后刷油,从上往下卷下来,(卷的越近越好)底边刷一点水,便于贴合! 然后切成大约两公分宽的剂子,盖保鲜膜醒发半小时!

步骤 3

锅内刷油,将醒发好的面饼放入摁扁。

步骤 4

小火煎到两面金黄。

步骤 5

出锅喽~太香了!😁😁 它的颜色也特别好看,两面看着金黄色。

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步骤 6
步骤 6

它的造型独特,一圈一圈的像极了我们吃的大大口香糖。

步骤 7

香甜松软像面包。 味道绝了~

步骤 8

姐妹们一起来试试吧!😁

盘阳饼的小贴士

做好的生胚一定要醒发,不然做出来会像死面饼,不好吃。 烙饼时小火慢烙,勤翻面,因为它上色比较快,火大的话,饼还没熟,表面就烙糊了。

菜谱创建时间:2022-09-08 19:56:36
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