500克面粉,加入5克酵母,5克泡打粉,50克白糖,250克温水,搅拌成絮状,再加上20克熟油,揉成光滑的面团。
案板撒干粉,把面团擀成大长方形,(擀成3毫米厚)然后刷油,从上往下卷下来,(卷的越近越好)底边刷一点水,便于贴合! 然后切成大约两公分宽的剂子,盖保鲜膜醒发半小时!
锅内刷油,将醒发好的面饼放入摁扁。
小火煎到两面金黄。
出锅喽~太香了!😁😁 它的颜色也特别好看,两面看着金黄色。
它的造型独特,一圈一圈的像极了我们吃的大大口香糖。
香甜松软像面包。 味道绝了~
姐妹们一起来试试吧!😁
做好的生胚一定要醒发,不然做出来会像死面饼,不好吃。 烙饼时小火慢烙,勤翻面,因为它上色比较快,火大的话,饼还没熟,表面就烙糊了。