【液体190克】是包括牛奶，鸡蛋，酸奶，水，果汁…这些一共190克。 最好的冰的，夏天可以把牛奶冻到有冰茬。冬天液体常温就可以。
【模式】夏天或者温度高的日子，选“快速模式”，并且液体要冻成有冰茬（不是冰块，冰块伤桶） 其他时候选“吐司模式”或者“软吐司面包”模式。
【加料】面包机可以选自动加料，20～30克就行。 蔓越莓，葡萄干，南瓜子，核桃仁，瓜子仁……都可以。
【油】不加，什么油都不加。有黄油可以加点，10-15克的样子。 千万别加炒菜的油（玉米油，花生油…）烤出来，面包表皮特别焦，特别硬。不好吃
【高筋面粉】超市的普通高筋面粉也可以。 试试日本山茶花的，烤出来真的特别软。