香菇和香干清洗干净，切片，青椒也一样，不过是切丝，装盘
姜蒜切沫
热锅冷油盐，下入姜蒜炒香，倒入香干和香菇，翻炒几下，倒入蚝油，生抽，继续翻炒
第三步炒好装盘，倒入青椒继续炒，这时不用在倒油，前面炒香菇可以接着炒
倒入炒好的香菇，继续翻炒几下，就可装盘食用拉。