干贝用水泡10～15分钟
冬瓜去皮切厚片
锅中倒入油，放入2～3片姜片
泡好的干贝可以撕小一点，倒入干贝和虾米
稍微翻炒下倒入冬瓜，加一勺盐，淋一圈料酒继续翻炒一会。
加水没过冬瓜，加盖煮熟，冬瓜透明就说明熟了
我没虾米，最后出锅前加了一小把虾皮加一点鸡精。
出锅。