把1的材料全放入和面机,搅到可拉出手膜,我是用手搓了10分钟就出手膜了,醒面半小时
把2油心材料混合搅拌均匀备用
鲜鸭蛋用花生油泡一会儿,再用白酒滚一圈上烤箱180度烤7分钟
豆沙看之前做法
豆沙包住蛋黄备用
油皮分成22克一个,油心15克一个
油皮包住油心滚圆
压扁擀长,卷起来,重复2次动作
全部包起来,表面刷一层蛋液,再放几粒芝麻点缀一下,烤箱180度烤15分钟转210度烤5分钟,也要根据自家烤箱的温度调节
烤好了马上拨开一个,太赞了,还是热乎乎的,满满的馅料,皮薄超级酥软
我还加了一层麻薯,吃着Q弹豆沙的香甜,蛋黄软糯又香🤤🤤🤤👍不加麻薯也很好吃