酥香可口蛋黄酥

425人浏览 13人收藏 0人做过
作者: duodo
皮薄馅多,吃一次让你爱上了它,配方可做11个量

用料

酥香可口蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

把1的材料全放入和面机,搅到可拉出手膜,我是用手搓了10分钟就出手膜了,醒面半小时

步骤 2

把2油心材料混合搅拌均匀备用

步骤 3

鲜鸭蛋用花生油泡一会儿,再用白酒滚一圈上烤箱180度烤7分钟

步骤 4

豆沙看之前做法

步骤 5

豆沙包住蛋黄备用

展开全部
步骤 6
步骤 6

油皮分成22克一个,油心15克一个

步骤 7

油皮包住油心滚圆

步骤 8

压扁擀长,卷起来,重复2次动作

步骤 9

全部包起来,表面刷一层蛋液,再放几粒芝麻点缀一下,烤箱180度烤15分钟转210度烤5分钟,也要根据自家烤箱的温度调节

步骤 10

烤好了马上拨开一个,太赞了,还是热乎乎的,满满的馅料,皮薄超级酥软

步骤 11

我还加了一层麻薯,吃着Q弹豆沙的香甜,蛋黄软糯又香🤤🤤🤤👍不加麻薯也很好吃

菜谱创建时间:2022-09-10 23:33:17
打开App收藏