黄瓜、土豆、洋葱等切丁备用。
鸡肉切小块洗净放入锅中炒香，放入两小勺盐。炒了的鸡肉比直接煮的会更咸香更劲道，不会过于软烂。
洋葱放入锅中，炒至变色软烂。
把黄瓜、土豆放入锅中翻炒。黄瓜不炒直接煮会过烂，炒了之后再煮软硬适中。
放入两大勺黄咖喱酱。
放入两小勺糖、两小勺盐继续翻炒。
倒入冷水，慢火煮。
放入椰浆。
放入椰浆后汤变得浓稠香甜。
慢火收汁，最后倒入半罐冰箱里冰镇的椰汁，会变得香甜，很好吃。椰浆和椰汁真的绝绝子。