用料准备,鸡蛋3个加盐搅拌均匀。辣椒洗净切片(最好使用软皮一点的品种),五花肉洗净,蒜苗、姜蒜洗干净切片备用。 以上就是全部用料,接下开始制作。
鸡蛋摊成饼装盘备用。 剩余的油放入五花肉,小火煸香翻炒直至两面金黄(注意防油四溅),然后加入姜蒜、蒜苗头继续炒香,再加入辣椒翻炒。
加入鸡蛋饼和蒜苗,最后加盐和生抽翻炒2分钟准备出锅装盘。这样农家一碗香就完成✅啦,好好享用吧😋。
小中秋团圆,一碗农家香遥忆故乡。