所有食材准备好。
锅里放入油，倒入五花肉翻炒。
炒到五花肉微黄。
倒入葱姜蒜，八角大料香叶和冰糖。
炒出香味。
倒入米婆婆糯米料酒。
倒入生抽。
翻炒均匀。
倒入适量开水，没过五花肉，盖上盖子中小火炖煮30分钟。
放入板栗，继续炖煮20分钟。
开大火收汁。
收汁的时候注意翻炒。
装盘，香味四溢。
做红烧肉的时候要用冰糖，会让五花肉显得红亮，色泽诱人。