家里没有猪肉，用肥猪肉炸了猪油出来
首先做水油酥面：中筋面粉300g+30g玉米油和30g猪油，加入开水揉面。揉好的面一定要软，不能硬。盖上保鲜膜醒面半个小时
油酥面：低筋面粉150g加入75g猪油，揉成团
夹心肉馅按照自己的喜好调味
半个小时后把水油面揉两分钟，让其更软，盖上保鲜膜再醒面两分钟
将水油面摊开，中间厚两边薄。放上油酥面，捏好口，水油面包裹油酥面。
将面团摊开成长方形，从长边卷起来，最后边边收口时候沾一点水
卷成细条
用刀切成均匀等分
取一面团，擀成中间厚两边薄的皮，加入馅，收口，收口时将多出来的面揪掉。包好的月饼两边压压
烤箱预热在5分钟，放入包好的月饼，180℃上下火拷15分钟
根据烤箱上色，拷时间时间
成品