第一步土豆切丝泡入水中 把土豆中含有的淀粉清洗干净 第二步青椒切丝也泡入水中 第三步起锅烧水 加一点点油 把水烧开 把洗干净的土豆丝倒入锅中 煮8秒中后捞出 第四步 起锅烧油 倒入土豆丝 翻炒4，5下 加入适量盐 味精 加入青椒丝 再次翻炒4、5下出锅即可