椒盐花生核桃酥饼

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喜欢椒盐味

用料

椒盐花生核桃酥饼的做法步骤

步骤 1

所有椒盐馅料全部放一起,搅和搅和,搓成大概30克一个的小圆球,12个量的小圆球馅心

步骤 2

水油皮材料搅和均匀,揉光滑,放入保鲜袋休息个20分钟,分成12份大概19克一个的小面剂,把小面剂揉光滑

步骤 3

油皮揉搓均匀放入保鲜袋休息20分钟,分成12个大概18克一个的小面剂,揉圆乎

步骤 4

取个水油面团在掌心按扁,放入油皮面团,虎口收拢,整齐排排队,盖上保鲜膜防止风干。

步骤 5

取个小面球用擀面杖擀成牛舌状,从一头卷起,依次做好,取最先擀好卷的一个两边对折,用擀面杖擀圆,包入椒盐馅,底部捏严实,再用擀面杖温柔的擀圆乎

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步骤 6
步骤 6

全部做好后,上面薄薄的刷一层蛋黄液,撒上白白的小芝麻,用牙签在饼皮上扎几个小洞,放入烤箱中层下火160℃,上火180℃烤25分钟

步骤 7

成品图

步骤 8

层次多酥掉渣

步骤 9

装入100克的饼盒中

步骤 10

瞬间高大上,赶脚卖饼去喽

椒盐花生核桃酥饼的小贴士

1.一次擀卷也能出好多层次,省时 2.馅心可以加小松子更香 3.烤箱温度自行调整

菜谱创建时间:2022-09-13 13:13:56
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