先把肉切条，用生抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制一会。
青椒切丝
木耳热水泡发切丝。
先把锅里放少量油，放肉丝小火炒至变色盛出，让再将葱姜蒜翻炒，放入豆瓣酱炒出红油，再倒入青椒木耳 炒至断生，倒入肉丝，翻炒七八下开始调料，糖，盐，生抽，尝一下，木耳辣椒熟了点丢丢醋关火起锅。