把面粉，玉米粉，牛奶，鸡蛋依次导入，搅拌
30多度的温水加入白糖，加入酵母粉，搅拌均匀，倒进面粉，搅拌均匀，可根据粘稠度适当加水。
不断顺时针搅拌，从上到下一层层的粘稠
搅拌基本没啥结块，粘稠度到这样
冬天的情况，蒸锅加热至35-38度左右，上锅盖好发酵50分钟左右
发酵后成很多蜂窝状，加一点点碱化成水加进去，是为了防止发酸，继续搅拌至颗粒基本没有
稠度刚好，从上往下可以留下印子
不要油，用不粘锅，放在锅里一大勺，立即盖上盖子，切记一定要盖盖子
出现蜂窝状，揭开锅盖翻面，没有油，特别好操作。
超级软。
面粉我用的这款，很好
玉米粉用的这款，非常好
1：重要的事说三遍，放锅里时一定要盖上盖子，它才会软泡，不然出来的饼子就是湿扁的 2：粘稠度根据自己的感觉加水，上面有视频，基本那个稠度就可以