所有食材👆
锅中油烧热，鸡蛋不用打散直接倒进去，一面煎好翻另一面，煎熟炒熟一点盛出备用。 锅内煎蛋的余油把小葱段放进去炒香
接着下入番茄丁炒碎，调入一勺蚝油、一勺番茄酱、一勺生抽，把番茄炒成酱
番茄成酱后加入两人份的开水，水滚起挤入虾滑 待虾滑全部煮飘起来下入鸡蛋、盖盖大火煮三分钟。
然后下入挂面或者手工面，煮熟下入青菜
出锅前淋入一勺香油和葱花。 出锅时可浅尝下咸淡，这个量我加的料吃起来是刚刚好的，口味比较重的可调入少许盐（先尝在调，不要直接加）