首先准备原料：土豆片、圆白菜（掰开大块就行）、胡萝卜片、各种自己喜欢吃的菜都可以放、鱼丸、火腿片、宽粉（我家没有宽粉了）
很重要的调料花生碎，熟花生切碎，也不要切太碎
放好干调料的盆忘了拍照了，拿个大盆，里面依次放辣椒面（放在盆中间）、麻椒粉（辣椒面四周），盐糖放在盆的四周
锅烧热放入玉米油烧开，关火缓一会儿，倒入盆里，晃动盆使油均匀散开，然后放入花生碎（我自己烤的花生然后切碎了）放它特别香
然后放入酱油和火腿片.
锅里烧开水，多放些水，先放入宽粉煮（宽粉不爱熟多煮会），然后放鱼丸、土豆片，煮到土豆片用筷子夹断有一些费劲时下入青菜
煮到土豆片用筷子夹断有一些费劲时下入青菜，开锅两分钟后都捞出沥干水份后放入大盆里，再放入清醋，搅拌均匀，开吃！
煮到土豆片用筷子夹断有一些费劲时下入青菜，开锅两分钟后都捞出沥干水份后放入大盆里，再放入清醋，搅拌均匀，开吃！
煮到土豆片用筷子夹断有一些费劲时下入青菜，开锅两分钟后都捞出沥干水份后放入大盆里，再放入清醋，搅拌均匀，开吃！
吃的时候喜欢麻酱的可以放些麻酱！
吃完每盘盘底都有这样的汤汁，记得喝掉，麻辣鲜香够味！