牛肉切块，泡出血水，焯水备用
锅内倒油，油热放入冰糖翻炒熔化，放入牛肉炒至上色
放入米婆婆本味糯米料酒翻炒
放入老抽，生抽炒至上色
放入黄豆酱，香叶，八角翻炒
倒入开水炖一小时左右
大功告成，早上可以来一碗热乎乎的牛肉面。