紫薯肉包
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作者：
墨染小米
用料
包子皮：
面粉
500克
熟紫薯泥
2个中等大小
水
200~210克（含蒸紫薯水）
盐
2克
白糖
5克
酵母
4克
包子馅：
肥瘦肉丁加熟皮丁
400克
耗油
16克
生抽
24克
老抽
16克
五香粉、花椒粉
各1克
白糖
2勺
料酒
少许
葱花葱白
6根左右
豆皮
少量，切细
苕粉
一小把（温水泡发后切小段）
甜玉米粒
一小把
姜汁
少许
白芝麻
少许
紫薯肉包的做法步骤
步骤 1
肉沫、玉米粒混合调料后，和葱白、豆皮一起炒至半熟，加入苕粉、葱叶和白芝麻，冷却后即可包馅儿
步骤 2
三层，每层8—9个，蒸格刷油即可
菜谱创建时间：2022-09-16 21:52:34
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