排骨提前一晚解冻，温水浸泡20～30分钟，再冲洗去血水
不粘锅不放油，直接下排骨中小火煎，每一面都要煎至微微金黄
转移到炖锅里，烧一壶开水倒入（和食材表面齐平即可），土豆切块加入
加料酒、酱油、豆瓣酱、十三香
大火烧开转中火加盖焖煮一小时
最后十分钟开盖大火收汁
收汁的时候可以舀出一点汤汁浇饭！倍儿香🤤
撒葱花，待汤汁浓稠时出锅！
土豆超级酥烂，和肉一样好吃😍
把土豆捣碎，拌饭超绝🤤（土豆酱汁下面条也可以）