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酸汤猪肉卷
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作者：
曦妈美食日记
用料
酸汤猪肉卷的做法步骤
步骤 1
第一步一定要先焯水，开水后下锅烫熟，一分钟左右，稍微煮一下，因为有很多血水，一定要加一勺米婆婆臻鲜本味糯米料酒去腥味
步骤 2
煮熟后捞出用清水洗净，沥干水分备用
步骤 3
起锅烧油，加入葱丝姜丝炒出香味，然后倒入酸汤肥牛卷调味料炒出香味，再加入一勺米婆婆臻鲜本味糯米料酒，再加入两碗热水。
步骤 4
开锅后下入煮好的肉卷，开锅关火即可
步骤 5
一道酸爽开胃的酸汤猪肉卷就做好了，味道鲜美，咸辣适中，任何人均可食用
酸汤猪肉卷的小贴士
这道菜简单至极，就是一定要添加料酒去腥，这款米婆婆臻鲜本味糯米料酒不止有去腥作用，还能调节汤的鲜度，酒精味没那么浓，更大程度的使汤更加鲜美
菜谱创建时间：2022-09-17 12:03:53
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