【低油低糖】香橙蔓越莓意式脆饼 Orange Cranberry Biscottis

椰油/软化的黄油加糖打匀

加入香草精、鸡蛋和橙子皮打匀

加入面粉、盐、泡打粉揉成面团，加入蔓越莓干拌匀

整形成12cm左右宽，3cm左右厚的长条，350F/170C烤25分钟左右至表面金黄。

冷却三十分钟以上后用锋利的薄刀切成1cm左右的厚片，切面朝上，350F/170C再烤10-15分钟。