将除盐和黄油外的所有材料混合成团，放置冰箱冷藏一个小时左右。
从冰箱拿出来稍加揉搓，就能拉出厚厚的膜，直接加入盐，继续像搓衣服那样揉。大概两分钟后，加入黄油。
如图。
加入黄油后继续揉，不需要像吐司那样要求高，较薄的膜就可以了。
静置醒发40分钟，手指沾面粉按压不回缩即可。
拿出来擀面杖向四周擀，排气，再收拢成圆形面团，静置十分钟松弛。
如图。
再次拿出来擀平，分成八份。整成自己喜欢的形状。
如图，烤盘刷油，面包胚放上去。
全部做好了，烤箱放一碗热水开始醒发，一个小时左右，刷上蜂蜜撒黑芝麻，190度烤20分钟。
出炉，火力开的大，外壳十分香脆，内里柔软，还带有全麦独特的口感。
刚出炉就少了几块，一起做起来吧。