拍青瓜

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作者: 艾麦芬小厨
清脆、酸甜开胃

用料

拍青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜用盐搓洗干净,用刀拍扁然后切成小块,一定要拍不要直接切,口感会不同的。加盐逼出水分

步骤 2

大蒜拍碎后再切成蒜蓉

步骤 3

锅内油热,下蒜炒香,放糖、至糖融化后关火,下香醋、生抽,可以试试味道是否合适,不合适可适当调整,待冷后备用

步骤 4

酱汁凉后加入青瓜内拌均匀,用保鲜膜封好后放冰箱冷藏后食用味道更佳。

步骤 5

食用前加入麻油拌匀

菜谱创建时间:2022-09-17 16:01:32
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