材料
臻鲜糯米料酒腌制一会。
腌制一会去腥。
五花肉切丝，姜丝摆上。
蒸锅水开，把鱼放上去蒸，看鱼大小，12到15分钟左右。
时间到，鱼熟，拿出来，把鱼汤倒出来，不要。
淋蒸鱼酱油。
起锅烧油
放上葱花辣椒丝
淋热油
潮汕人蒸草鱼，要放些肥肉丝。
非常好吃的清蒸草鱼腩。
最传统的清蒸鱼，蒸草鱼，肥肉丝少不了。