准备食材,提前抓一小把黑木耳泡了
鸡胸肉清洗干净,片成二片
鸡胸肉冷水下锅,加姜片、料酒
加点食盐煮开去浮沫,再煮至鸡肉熟透就可以了;
把葱姜蒜切成葱花姜蒜末
水开把黑木耳下水焯4~5分钟捞出备用
黄瓜切成丝
把不烫手的鸡胸肉撕成小条
木耳也切成丝
碗里放鸡胸肉丝,加蒜泥姜蒜末辣椒面
来一点热油,浇在鸡丝上爆香葱姜蒜辣椒面
把黄瓜丝、木耳丝倒入鸡丝碗里
生抽
蚝油
陈醋
苹果醋
翻拌均匀即可
喜欢吃甜的可适当放点白糖,拌匀即可!